Uncategorized VIAGENS | TRAVELS

Ir ao Japão e não participar numa Cerimónia de Chá, não podia ser | Going to Japan and not attending a Tea Ceremony would be a crime.

cerimonia do chá

                                                                           -The same in English after the Portuguese!-
E para quem pensa que era chegar, ver, fazer e beber, está errado! Tudo obedece a uma cerimónia realizada no mais absoluto silêncio pela anfitrião, neste caso foi uma simpática anfitriã vestida com um lindo Kimono de seda – que eu, infelizmente, não tive a oportunidade de fotografar enquanto decorria a cerimónia.
Só fotografei enquanto preparávamos o nosso chá!
Os utensílios usados, o doce que oferece (que deve ser comido antes de beber o chá),  a maneira como o misturamos (quanta mais espuma fizer, melhor!),  até a maneira como se agarra na taça para beber o chá – tudo obedece a um critério ancestral.
O chá, como vocês já devem ter reparado é verde, continua a ser chá verde e é o mais bebido no Japão. Nós estamos habituados a ver e a beber o chá verde feito com folhas secas. Neste caso as folhas são moídas até ficarem em pó.
Tem o nome de “MATCHA” e consoante a intensidade que desejamos o chá colocamos mais ou menos pó.
Matcha também é muito utilizado para se fazer sobremesas!

Este slideshow necessita de JavaScript.

And for those who thought that is was just going to the ceremony, seeing it, making the tea and drinking it, you are wrong – there is much more to it! For example, the ceremony is to held in absolute silence by the host (and the guests as well) – in this case, it was a nice hostess dressed in a beautiful silk kimono.
Unfortunately, I was not able to photograph the hostess during the ceremony. But I did photograph her while we were preparing our own tea. 
The utensils used, the candy she offered (which must be eaten before the tea!), the way we mixed the tea, even the way we must hold the cup to drink the tea, all these little details obey ancestral traditions. 
The tea, which as you can see is green, is still the most popular tea in Japan. It is called “MATCHA”! We are used to seeing and drinking green tea made from dried leaves (that later infuse the water with flavour). However, in this case, the leaves are grounded until reaching a powder-like substance, that will later be mixed with water. Depending on how strong we want it, we add more or less powder – as opposed to the dried leaves system, where the intensity of the tea is measured by how long the leaves are left in the water.
Matcha is also used to make desserts!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s